Nous nous sommes donné rendez-vous à 6h50 dans la réception de l'hôtel et nous sommes montés dans le même bus qu'hier.
Après une centaine de kilomètres, on a fait une pause pour prendre notre petit-déjeuner chez Tim Hortons à Baie-Saint-Paul. Ensuite, nous avons repris notre chemin pour le parc national des Grands Jardins. Arrivés au parc, nous nous sommes mis à monter le mont du Lac des Cygnes. Malheureusement, il y avait encore de la neige, ce qui rendait la randonnée plus difficile. À la moitié du chemin, une des élèves a dû rester avec deux autres élèves dans un petit chalet. Du chalet on a une vue exeptionnelle sur un lac, couvert de glace et entouré d'arbres. Cependant, le reste de la classe a poursuivi le chemin jusqu' au sommet.
En arrivant en haut, on a mangé et profité de la vue spectaculaire sur la région de Charlevoix. Cet endroit est une région naturelle et historique. Elle a été nommée en 1855 en honneur du voyageur et historien jésuite Pierre François Xavier de Charlevoix et elle a été reconnue en 1988 comme réserve de biosphère. On a profité de l'occasion pour prendre des photos.
Quand la classe a rejoint les élèves qui étaient restés dans le chalet, on s'est mis en route pour les chutes de Montmorency. Les chutes ont une hauteur de 83 mètres et sont les plus hautes chutes du Québéc. Elles ont été nommées par Samuel Champlain en l'honneur du duc de Montmorency, vice-toi de la Nouvelle France. On y a pris de nombreuses photos.
Après la visite, nous sommes allés dans une cabane à sucre, où nous avons mangé et dansé sur la musique. On trouve que les repas étaient relativement sucrés, même la viande. Comme surprise, on nous a servi du sirop d'érable sur de la glace pour faire des petites sucettes appelées tire à l'érable. À la fin, certains d'entre nous ont encore acheté des souvernirs dans la boutique du restaurant. Pour terminer la journée, le bus nous a emmenés à l'hôtel. Mais pendant le trajet, les professeurs ont encore fait un quiz avec nous sur notre expédition d'aujourd' hui.
Avant de se coucher, on avait encore du temps libre pour nous amuser jusqu'à 10 heures.
samedi 2 mai 2015
vendredi 1 mai 2015
Jour 9
Ce matin, nous avions rendez-vous à huit heures trente du matin. Nous avons pris notre ''déjeuner'' québécois chez Van Houtte, notre café habituel. Ensuite, notre chauffeur de bus nous a emmenés à Wendake, une réserve amérindienne habitée par des Hurons. Lors de notre visite, notre guide nous a montré les différentes facettes de la cuture des Hurons, commençant par nous expliquer leur mode de vie. Il existe plusieurs clans dans leur tribu: le clan du loup blanc, le clan de l'ours, le clan du chevreuil et finalement le clan de la tortue. On nous a montré comment ils fumaient leur poisson et viande de façon à ce que les aliments se conservent. Ensuite, nous avons appris quelques détails sur leurs origines et leurs croyances. Puis, nous avons pu déguster une soupe typique à base de graines de tournesol, suivie d'un hamburger de bison et pour finir nous avons eu un gâteau accompagné d'un caramel aromatisé au sirop d'érable. Après ce bon repas, nous avons brûlé nos calories en vélo. Nous avons rejoint la rive sud du fleuve St-Laurent en traversière pour faire une balade de 23 km le long du fleuve à partir de la ville de Lévis. Vers dix-sept heure,s nous avons eu du temps libre pour nous reposer. Pour finir, tout le monde a pu choisir un restaurant à son goût et l'équipe gagnante de la chasse au trésor composée d'Alex, d'Elena, de Roberta, de Tim et d'Elisa a pu profiter d'un dîner somptueux offert par les professeurs dans un restaurant réputé de Québec.
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